本日の晩酌 - 燗コーヒー藤々

夏も近付く八十八夜、気候はますます夏らしくなり、特に昼間はいささか辛く感じる暑さになってきました。日課としてきた二度の散歩も、早晩見直しを余儀なくされそうですが、肴を持ち帰っての晩酌は当面続きそうです。「藤々」が一週間ぶりの再登場と相成りました。
本日選んだのはおなじみの鴨ロースと春野菜の山椒葛煮です。二品にとどめたのは、「籠太」の肴が残っているからでもあります。鶏もつ煮、こづゆとともにいただきます。

「あい田」と同様、こちらでも持ち帰りの営業を続けるとの告知がありました。生殺しに等しい仕打ちが当分続く前提で、早々と自衛策を採ったということでもあります。個人的には、正式に決まるまで直視したくない現実とはいえ、仕入れと仕込みのことを考えると、いきなり態勢を変えるわけにもいきません。不平不満を腹に収め、やれるだけのことをやろうということでしょう。その気概には脱帽です。
それとともに告知されたのは、連休後半からしばらく休み、再開後も適度に休みを挟んでいくという方針でした。持ち帰りのみの営業に切り替えてからというもの、女将も休ませ連日一人で営業してきた奮闘ぶりは天晴れでした。束の間の休養を経て、さらなる逸品を繰り出してくれると期待しましょう。

★燗コーヒー藤々
東京都新宿区荒木町10-14 伍番館ビルB階
03-6883-9898
1700PM-2200PM(LO)
日祝日他不定休

春野菜の山椒葛煮
鴨のロース煮