地元の酔客がなだれ込むラーメン屋はどこの土地へ行ってもあるもので、富山でもその手の店の心当たりは二、三あります。しかし、今まで見落としていた店があることに気付きました。駅前の呑み屋街から少しだけ離れていたため気付かなかったのでした。本日はそのラーメン屋で締めくくります。
昨日札幌で訪ねたのは「ひげ男爵」でしたが、こちらの店は「ひげ」といいます。店構えこそ現代的ながら、創業昭和37年の看板が誇らしく、地元客で賑わうカウンターの様子からしても、ここは間違いないだろうという期待感が湧いてきます。
入ってまず思ったのは、以前世話になった「まるたかや」に似ているということです。ラーメンだけでなく餃子、おでん、煮込みなど肴と地酒があり、酔客がさらに一杯ひっかけるにはお誂え向きの品書きです。ついでにいえば、背脂を揚げたものが備え付けられているのも同じで、透き通った醤油スープの味わいにも、どことなく似通ったものが感じられます。県外では富山ブラックの知名度が圧倒的ですが、むしろこれが富山の正統なのでしょうか。呑んだ後でも汁一滴残さずいただける、完成された味わいでした。
★駅前ラーメンひげ 桜町店
富山市桜町1-2-1
076-456-6126
平日 1130AM-1330PM/1730PM-2400PMAM
土曜及び祝前日 1130AM-1330PM/1730PM-200AM
祝日 1730PM-2400PM
日曜定休
ワンタンメン850円
昨日札幌で訪ねたのは「ひげ男爵」でしたが、こちらの店は「ひげ」といいます。店構えこそ現代的ながら、創業昭和37年の看板が誇らしく、地元客で賑わうカウンターの様子からしても、ここは間違いないだろうという期待感が湧いてきます。
入ってまず思ったのは、以前世話になった「まるたかや」に似ているということです。ラーメンだけでなく餃子、おでん、煮込みなど肴と地酒があり、酔客がさらに一杯ひっかけるにはお誂え向きの品書きです。ついでにいえば、背脂を揚げたものが備え付けられているのも同じで、透き通った醤油スープの味わいにも、どことなく似通ったものが感じられます。県外では富山ブラックの知名度が圧倒的ですが、むしろこれが富山の正統なのでしょうか。呑んだ後でも汁一滴残さずいただける、完成された味わいでした。
★駅前ラーメンひげ 桜町店
富山市桜町1-2-1
076-456-6126
平日 1130AM-1330PM/1730PM-2400PMAM
土曜及び祝前日 1130AM-1330PM/1730PM-200AM
祝日 1730PM-2400PM
日曜定休
ワンタンメン850円