本日の晩酌 -寶劍-

「郷に入りては郷に従え」の格言通り、その土地では地の酒を買うのが自分の流儀です。しかし、何度か通った酒屋の中で、数少ない例外が二つあります。福島県中通りの双璧、郡山の泉屋と福島の越後屋です。これらの店へ寄るときは、まず例外なく会津の帰り道と決まっています。会津の酒屋で地酒をいくつも買い求めた後、さらに中通りで酒を買って帰るということになると、中通りの酒ではどうしても見劣りし、だからといって会津の酒をさらに重ねて買い求めるのもいささか芸がないように思えてくるものです。かような状況において、地酒よりも県外酒に比重を置いたこれらの二軒が現れると、その土地とは縁もゆかりもない県外酒を選んでしまうことが多く、今回も筋書き通りの展開となりました。選んだのは広島の「寶劍」で、控えめな上立ち香に上品な吟醸香が続いて後味は鋭く切れる、今流行の洗練された純米吟醸酒の王道を行くような一品です。

★寶劍 純米吟醸
宝剣酒造(広島県呉市)
原料米 八反錦
精米歩合 55%
アルコール分 16度
福島県郡山市 泉屋酒店にて購入