趣味は飲酒,時々料理。証券OL385の日記です。ヘルシオ,クイジナートレシピを掲載。夫025のPC、音楽コーナーも。
キューポラからのお便り-ヘルシオ、クイジナートを使ったレシピなど
GUSTAVO(人形町)

人形町GUSTAVO
まずは一杯目のスプマンテと一緒に出てきたお通に感動。ハムやチーズがぎっしりつまったパン(名前は忘れました(;_;))は、イタリアのどこぞの地方の郷土料理だそうで、一枚で何杯でもイケてしまいそうな一品。これで火がついて、ついつい飲み過ぎてしまいました(-.-;)
白ワイン、赤ワインと飲み進む間に供された生ハム、ローストポークがこれまた素晴らしかった。

しめに頼んだレモン風味のニョッキも感動もので、大満足でした。
駅近なうえにリーズナブル(さんざん飲んで1人4000円ですよ!)、さらにつまみもハイクオリティという3拍子揃ったこのお店、かなりオススメですよ。
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お誕生日ランチ

天ぷら深町
たいへん敷居の高いお店なので、ランチでしか利用したことはありませんが、こちらの天丼(かき揚げ丼)は素晴らしいと思います。
サクサクの大きなかき揚げの中味は、海老、帆立、そら豆、タラの芽、アスパラ、その他いろいろ。一口ごとに楽しいおどんぶりです。
一度でいいから天ぷらコースを誰かにごちそうしてもらいたいものだけれども、そんな機会はないんだろうなぁ。
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IL Riccio(東浦和)

IL Riccio
ランチには以前来たことがあるのですがディナーは初めて。
あえてコースにはせずアラカルトにしてみんなでいろいろ味わうことにしました。
(前菜)
プロシュートと自家製ハムの盛り合わせ
有機野菜の炭火焼
(パスタ)
ホワイトアスパラガスの(なんといったか)短いパスタ
(メイン)
白金豚の炭火焼
トリッパ(牛の胃袋のトマト煮込み)
(デザート)
フルーツたっぷりショートケーキ

おいしかったー。全部。
野菜の炭火焼、とか、白金豚の炭火焼、とか、
まぁ言えば素材を焼いただけ、といえばそうなんですが、
素材、焼き具合、塩加減、いろいろな要素が混じっているのでしょうが、
シロートには真似できないプロの味って気がしました。
パスタも秀逸。
生のホワイトアスパラ、すっごくおいしかった。
不思議なパスタと軽いバター風味であえてありました。
極細のニョッキのようなパスタは、
ゆるい生地を小さい穴から流して茹で上げているそうです。
(お店の人が丁寧に器具を見せながら説明してくれました。)
定番のトリッパも最高にやわらかく、
くどくない程度にチーズの風味がきいていて、
どんどんワインが進んでしまいました。
(夫とCはほとんど飲まないのに1人でグラスワインを4杯ももらってしまった^^;)
グラスワインがまたよかった。
説明を聞いたが忘れてしまったのですが、やや淡い色の軽めの赤ワインは、私が一番好きなタイプのものでした。

最後に手作りの可愛いケーキでカプチーノをいただき、大変満足しました。
C、お誕生日おめでとう。
(いくつであってもお誕生日はめでたいものだよ。)
Aちゃんと会えなくて残念だったから、今度また皆でランチに行きましょう。
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知音食堂(池袋)
久しぶりに大学の友人5人組が全員集合することになりました。
辛いものに飢えている子育てママKの希望で、火鍋の店を予約しました。
知音食堂(ちいんしょくどう)
ブログでは「日本風にアレンジした中華しか食べられない人は、やめておいたほうが無難でしょう。」ということでしたが、すごーく美味しかったですよ。ただ、どの料理も中国山椒が強い(火鍋には大量の粒がプカプカ浮いていた)ので、それが苦手な人はダメかも。
今日もまた、食べるのとしゃべるのに一生懸命で写真を忘れてしまったので、気になる方はまぁ行ってみてください。きっと納得すると思う。
辛いものに飢えている子育てママKの希望で、火鍋の店を予約しました。
知音食堂(ちいんしょくどう)
ブログでは「日本風にアレンジした中華しか食べられない人は、やめておいたほうが無難でしょう。」ということでしたが、すごーく美味しかったですよ。ただ、どの料理も中国山椒が強い(火鍋には大量の粒がプカプカ浮いていた)ので、それが苦手な人はダメかも。
今日もまた、食べるのとしゃべるのに一生懸命で写真を忘れてしまったので、気になる方はまぁ行ってみてください。きっと納得すると思う。
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IL Riccio(東浦和)

Il Riccio(イルリッチョ)
ここは高校時代の友人Aちゃん(厳密にはAちゃんとそのだんなさん)のお店です。高校時代に憧れたAちゃんとは、卒業後、年賀状のやりとりだけのおつきあいになっていましたが、お店のいわばご近所に越してきたので、思いきってたずねてみました。
Aちゃん、ほんとうにお久しぶり。だいぶんやせたね。
すぐに声をかけたかったけど、もしかして違う人だったら、と思ってじろじろ見てしまいました。
声をかけてくれてありがとうね。
ドルチェ、とてもおいしかったです。近いのでまたくるね。
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駄菓子屋バー(人形町)

クッピーラムネ、ニンジン、よっちゃんいか、ヨーグルなどをつまみにラムネサワーを2杯飲みました。
古い民家を改造したような店内には昭和40年代の懐メロが流れ、Mねぇさんは鼻歌混じりでゴキゲンでした。
久しぶりにお会いしたHさん(ホント久々)は、生ビールに電気ブランをショットごと入れて飲んでいました。そんな飲み方があるんだ、知らなかったー。っていうか、Hさんがそんなお酒好きとはしりませんでした。
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よし梅(人形町)

よし梅
先輩Kさんが「我々ももう大人なんだから、ちょっとあれな感じにしようよ。」と言って、人形町の路地裏にあるこのお店を予約してくれました。
今日の主役は「ねぎま鍋」。お出汁でネギとマグロを煮立てて食べます。マグロはトロでないとパサパサしてしまうので、コレは贅沢なお鍋です。お店の人が頃合いを見てお鍋に具を入れてくれたり、よそってくれたり、というのもあれな感じでステキでした。
集まったメンバーはいずれも大の酒好きばかり。美味しい鍋とあれな雰囲気に、日本酒もかなりススみました。
嗚呼、お会計がちょっとコワイ。
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