ラーメンネタでもう一つ更新しておきます。
昨日のトマトラーメンに続き、本日は博多ラーメン。その評判から、ずっと気になっていた「博多長浜ラーメンいってつ」に行ってきました。祝日だったせいか、それとも評判になっているのか、店の前には行列ができておりました。
注文したのは「ねぎ山ラーメン」。値段が本場より高めなのは仕方がないでしょうね。それでも、これまで高知で食べてきた博多ラーメンとしては一番の好みです。あっさりしたとんこつスープが気に入りました。まずはそのままのスープで完食したのち、生ニンニクを加えたスープで替え玉も頂きました。これもうまい！
実は、先週、大阪なんばの某有名店で博多ラーメンを試したのですが、私はその店の味より「いってつラーメン」に軍配を上げておきます。唯一の不満は高菜がサービスでないことですね。
我が家はそろって博多ラーメン好きですから、今度は家族と行ってきます。
昨日のトマトラーメンに続き、本日は博多ラーメン。その評判から、ずっと気になっていた「博多長浜ラーメンいってつ」に行ってきました。祝日だったせいか、それとも評判になっているのか、店の前には行列ができておりました。
注文したのは「ねぎ山ラーメン」。値段が本場より高めなのは仕方がないでしょうね。それでも、これまで高知で食べてきた博多ラーメンとしては一番の好みです。あっさりしたとんこつスープが気に入りました。まずはそのままのスープで完食したのち、生ニンニクを加えたスープで替え玉も頂きました。これもうまい！
実は、先週、大阪なんばの某有名店で博多ラーメンを試したのですが、私はその店の味より「いってつラーメン」に軍配を上げておきます。唯一の不満は高菜がサービスでないことですね。
我が家はそろって博多ラーメン好きですから、今度は家族と行ってきます。
「いってつ」博多でなく高知で初めて頂きました。この味なら高知でもファンが増えるでしょうね。やっと高知でも「博多豚骨ラーメン」が食べたい時に食べられると心の中で拍手しました。
かなり並んだんですけどね。何より「一蘭」のシステムに馴染めなかったのかもしれません。
個人なら良いけど家族連れには不向きなお店でしょう。博多でもそんなに感動した記憶は無かったようにも・・・
２「こってり度」なし・あっさり・基本・こってり・超こってり
３「にんにく」なし・少々・基本・１／２片分・１片分
４「ねぎ」なし・白ねぎ・青ねぎ
５「チャーシュー」なし・あり
６「秘伝のたれ」なし・１／２倍・基本・２倍・？倍
７「麺のかたさ」超かた・かため・基本・やわめ・超やわ
オーダー用紙に記入する際は、自分にとって美味しいラーメンの味付けができるかどうか、試されている気分になりました。何度も来店するうちに喜ばれるシステムとなりえるでしょうが、１回目はどの程度が「基本」か分かりません。だったら無難に頼めば良かったのですが、この日は何を思ったのか、「基本」を外しあえて冒険を……。そのためにかなり味付けを失敗したのだと思います。