昨日いかが安かったので久しぶりにいかめしを作ってみました。昨日作り一晩煮汁につけておきました、いつも目分量で味付けしますが、今回の味は美味しくできました、いかもやわらかくて美味しいです。
もう一品、最近スーパーで売ってる寒じめほうれん草をサラダにしてみました。洗ったほうれんそうを容器に刻んでいれかつおぶしをかけます。フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れて温め、刻んだベーコンをカリカリに炒め、オイルごとほうれん草にかけサッとしょうゆをかけていただきます。ほうれん草は苦みがなく甘みが強くて美味しいです。
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