研ぐ

今日は雪で外出出来ないので久し振りにナイフを研ぐ事にした。
良くオイルストーンでとあるが、私は水砥ぎ専門。
先ずは砥石を水に漬けて内部まで十分水を吸わせ,
次に包丁を２本ほど先に砥いで、砥石の表面が十分に粘土状に
なってから初めてナイフを砥ぐ。
数本ある内お気に入りのBrawning Fishing Knife
シースナイフは一寸大きすぎて常用にはしていない。
まあBrawningもサラミを切るのと爪の甘皮を切る位しか
出番は無いが…
仕上がりは体毛を剃って確認。本当は手の甲で試すが写真を
撮りにくいので足を撮影。