![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/ab/a8f59a091f4aebff9a7db7d32de42f6d.jpg)
広島からいただいた牡蠣
ご近所にもお裾分けし、
料理の情報交換で盛り上がりました
その情報の元、
今日の我が家の牡蠣料理は
柚子味噌土手鍋です
柚子の皮をすり下ろし、
絞って味噌と和え
少し水分を飛ばしてから
鍋の土手にぬります
合わせだし汁と食材を土鍋に入れて
準備完了、煮ていきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/6f/d8419dcdd3b7bf863f41b13c001cb099.jpg?1579618681)
柚子の香りと味がアクセントになり
まろやかになった味噌味が
徐々に溶け込んで、食材に染み込み
さっぱりとした風味の
土手鍋に仕上がって
楽しむことができました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/6b/17bf6299d9e3302e8cd58b3e9e08d6e9.jpg?1579618682)
もう一品、牡蠣のグラタンです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/d7/b7d7e30f0930b98d7cadff7048d2fba1.jpg?1579619180)
プリッとしたクリーミィな牡蠣と
カリッとしたチーズが
熱々ホワイトソースに絡んで
余すことなく牡蠣の味を
楽しむことが出来ました
これで牡蠣も、完食、堪能しました
広島に、感謝です!
***
モカちゃんの散歩の時間帯は
北風が吹き始めて、寒さが増してきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/0a/e837f9e5e5eb16c114d0083fc34555b0.jpg?1579620022)
それでも、元気に階段を登るモカちゃん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/95/bf88c64186048f3b8dc4b1deb3d99bf9.jpg?1579620023)
のぼりきって、少し歩くと
日本水仙の春の香りに出会いました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/62/16bc9e6a19e6f0aaea5ec94cc4f0cae3.jpg?1579620023)
また少し歩くと、
シェルティちゃんと出会いました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/b1/827ea1cd32f1ce2921987241eea9b8e9.jpg?1579620023)
もう少し歩くと、
今度はコリーと見間違える程の
シェルティちゃんと会いました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/86/db93af5d9b7ad457af36d6e1132e8e94.jpg?1579620405)
モカちゃんが圧倒されています
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/2c/e801f70bd9435f76ec0bb15cd00ab7a1.jpg?1579620025)
でも、優しい子でした
ゆっくりとモカちゃんと
挨拶を交わしてくれました
また、素敵な出会いがあったね
少し大きな子にも、慣れてきたかな(^。^)
この後、熱々の柚子味噌土手鍋て
冷えた身体を温めることができました
今日もご訪問、ありがとうございました
それでは、また
土手鍋?とってもおいしそうですね♪初めて拝見させていただきました♡広島で牡蠣グラタンを食した事があり、その時のグラタンと同じで懐かしくなりました😊
広島の牡蠣っておいしいですよね♪
モカちゃんも階段がんばってる姿が可愛いですね🐶
いつもコメント、ありがとうございます。
土手鍋は、広島の郷土料理という事ですが、本場では食べたことがありません。
本場の味はどんなものか判らないまま、見様見真似で作っています(笑)(^_−)−☆
でも、柚子を使うのは有りだと思いました。💡
階段上りは、モカはトン!トン!ですが、引っ張られる私は、ゼイゼイです 😥💦
広島の牡蠣はレパートリーも増えて美味しく堪能出来て良かったですね🤗
私まで頂いた気分になりました😋
シェルティちゃん、私の長男くんもシェルティでした🐶
アメブロ に載ってます🐶
コリーみたいに大きい子に少しでも近付く事が出来てモカちゃん!偉いぞ!!
牡蠣、沢山いただいたので、頑張ってメニューを考えました(笑)
おかげで、レパートリーも増える結果になりました。
無駄にせず、なんとか完食できたので、少しホッとしています。
まだアメブロの方はあまり拝見していないので、時々覗いてみますね。(^。^)