![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/3c/b31c67bcde7cbc4cd6f2ea35ab73d160.jpg)
この地は、体感的には昨日の暑さが
最高だったかもしれません
とにかく、洗濯物を干すだけで、
全身汗だくになりました。
なので昨日は、
買い物とモカのお散歩以外
一歩も外に出ませんでした
ランチも、一昨日の夕飯だったカレーを
冷凍して置いた物をアレンジして、
ドリア風の焼きカレーにしてみました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/dc/6291a6a852e43e2fa1aa984e62520df2.jpg?1597355202)
我が家のカレーは、固形ルーは使いません
まず、軽く焼き目をつけた
豚肩ロースのブロックを
圧力鍋で柔らかく煮込んで
豚肉は一旦取り除きます
その豚肉を
サイコロ状に切り分けておきます
次に、狐色に炒めた玉ねぎと人参、
長ネギセロリー、ニンニクを炒めた後
豚肉を取り除いたスープで煮込みます
野菜が柔らかくなったら、ブレンダーで
トロトロのスープ状にします
小麦粉をバターで炒め、さらに
カレーパウダーを入れてペースト状にし
豚肉と一緒に野菜スープの中に入れて
トロ〜リとなるまで煮込んで完成です
前置きが長くなりましたが
そのカレーの上に、トロけるチーズを乗せ
オーブンで軽く焦げ目がつくまで焼いて
焼きカレーの完成です
チーズとカレーは、ベストマッチングで
まさに、カレードリアという感じです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/48/c8e8f2b371b4513451782e413f153053.jpg?1597355158)
ポテトサラダは、
黄色の果肉のインカノメザメ
という種類のジャガイモで作りました
キメの細かい肉質のジャガイモです
滑らかに仕上がりました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/5d/646670e394e4a59ad3b899354105a9d4.jpg?1597355158)
夕方になると、雲が湧き
また怪しげな空模様になりました
この日も、近場の公園散歩です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/c0/c2e24d9f1bce11177579d9bb7a63ef0b.jpg?1597359498)
少し暑さは和らいだものの湿度は高く、
アスファルトや石畳はまだ、
かなりの熱を帯びていました
ワンちゃんにとっても厳しい暑さです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/39/b2052b9be230b4eb5777e2d589ab5626.jpg?1597359498)
芝の上が気持ちいいね、モカちゃん^_^
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/31/8f75b913feb274ec3b31efde1fd8ce9e.jpg?1597359498)
少し遊んでいたら、
ポツポツ、雨粒が落ちてきて
急いで帰宅しました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/03/941673163ba607a9cbc9944d66d26110.jpg?1597359528)
昨日は暑さピークでしたが、
今日は最高温度が30℃の予報です
午前中に少しだけ菜園に行ってみます
クーラーボックスに
冷たい飲み物やおしぼりを入れて
万全を期したいと思います
皆様も、熱中症には
くれぐれも気をつけてください
それでは、また