一昨日に降り続いた雨で
家庭菜園のコンディションが悪く
午前中の農作業は諦めて
収穫だけしてきました
午後からは
そろそろ、オクマメ(味噌大豆)や
黒豆の植え付け作業が迫っているので
ポットに種まきをしました
大豆の種類なので、外に置くと
鳥さんに掘り返されて
食べられてしまうので
温室の中で保管します
南天の緑の葉の上で
雨の名残の滴達が、踊っていました
収穫してきた野菜を見て、
ラタトゥイユを作る事にしました
セロリ以外は、全て家庭菜園産です
ローズマリーをアクセサリーに
鶏肉のステーキに添えてみました
ラタトゥイユは
南フランスの郷土料理ですが
もう一品、
フランスのヴィシーという地の
出身シェフが考案したという
冷製スープ、ヴィシソワーズ を
先日収穫したジャガイモ、
"キタアカリ"を使って、作ってみました
本来、ヴィシソワーズは
ジャガイモと
煮ると甘くとろみのある
ポロネギ(西洋ネギ)を使って
作るのですが
手に入りにくいので、代用として
玉ねぎを使用しました
収穫したトウモロコシを添えて
昨日の、我が家の質素な、
ヘルシー夕食でした
夏の暑い時にいただく、
冷たくて少しとろみのある
ヴィシソワーズは
爽やかで、
一時、夏の暑さを忘れさせてくれます
ジャガイモが収穫出来た時の、
我が家の定番です
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
夕方になっても、西の空には
まだ分厚い雲が残り、
雨も心配だったので
駆け足の散歩になりました
カンナが綺麗に咲いていました
湿気が多く蒸し暑いので
モカちゃんは少し、ダレ気味です
アフリカハマユウ(クリナム)も
咲いていました
公園に着いたモカちゃん、
石畳の上でクールダウンです
少し経ったら、
元気に遊び始めました
これから本格的な夏を迎えるので
なるべく涼しい所での散歩にしようね
今日も、パッとしない空模様みたい.....
こんな時は、骨休み、骨休み^_^
今日も一日、穏やかで
健やかに過ごしましょう
お仕事の方は、行ってらっしゃい！
それでは、また