庭園

2015-03-31 | 散策

 東京、紀尾井町の「ホテルニューオータニ」の庭園を散策

 寒い日が続いていたので、花は未だあまり咲いてなくて、多少ガッカリしたのですが、

 手入れの行き届いた庭園の美しさを、観賞して来ました。

 

     

         

 

 

 

 

 


調理実習

2015-03-24 | 料理

 「食生活改善推進員」の調理実習ですが、

 今回は「高齢者食生活サポート事業」より、メニューを選んでいます。

 

                   【材料

     

 

        主菜 《高野豆腐の肉巻きピカタ

 

        副菜 《里芋とこんにゃくのごま味噌煮

 

          副菜 《かぶとジュレのサラダ

 

  【完成】   高野豆腐の肉巻きピカタは、評判が良かったです。ごま味噌煮もとても美味 

  


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 学習会の月に(1か月ごとにある) 「認知症サポータ講座」があり、修了すると

 オレンジの腕輪が配布され、こらがサポーターの印です

 【目線を合わせて話を聞く】 【驚かせない】 【急がせない】 【自尊心を傷つけない】これらの事を学びました。

 


ワカメ

2015-03-08 | イベント

  ※ らん展は一時お休みして

 「ワカメの種付け体験」と、その育ったワカメの「ワカメ収穫祭」に参加しました。

    12月14日に、稲毛神社でワカメの種付け。

     

 

 

 

   種付け体験を行う子ども達

    

 

 その後、東扇島の海底トンネル付近の海で栽培。

 3月1日に、育ったワカメの「収穫祭」を行い、皆さんで「しゃぶしゃぶ」にして味わいました。

     

     

   

  

                                 川崎港から「川丸くん」も応援に来てくれました

  

 2ヶ月余りで、2m~4mくらいに育つそうです。

 係りの人が「7メートルのだいおうイカに絡むんだよ」と言うので思わず「うそっ

 「うそじゃないよ」 「だいおうイカに絡んだワカメを観てみたい物だね

 

アンケートに協力して「川丸くんポーチ」のプレゼント   そして、お土産の採りたてワカメ

                   

    

    さっと熱湯を通すと、こんなに綺麗な色に仕上がり、柔らかくて香りがあり、とても美味しかったです。