調理実習

　「食生活改善推進員」の調理実習ですが、

　今回は「高齢者食生活サポート事業」より、メニューを選んでいます。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【材料】

　　　　　

　

　　　　　　　　主菜　《高野豆腐の肉巻きピカタ》

 

　　　　　　　　副菜　《里芋とこんにゃくのごま味噌煮》

 

　　　　　　　　　　副菜　《かぶとジュレのサラダ》

 

　　【完成】　　　高野豆腐の肉巻きピカタは、評判が良かったです。ごま味噌煮もとても美味　

　　

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　学習会の月に（１か月ごとにある）　「認知症サポータ講座」があり、修了すると

　オレンジの腕輪が配布され、こらがサポーターの印です

　【目線を合わせて話を聞く】　【驚かせない】　【急がせない】　【自尊心を傷つけない】これらの事を学びました。