笑てんスタ満

見出し画像：笑点スタ満 980円

店主の以前の勤務先が練馬「麺 酒 やまの」で、

その時元祖スタミナ満点らーめんすず鬼 のオーナーに出会ったそうだ。

笑店は、狭山ヶ丘駅近くで店主の実父が経営していた店の屋号らしい。

自家製麺240g

食券を渡す時に聞いたところ「麺 やわらかめ」が可能という事だった。
コールは無料トッピングの中からニンニクとショウガを各々少しずつ。

丁寧に調理している様子が伝わって来た。

ダイス状の豚バラ肉。この豚肉の脂身を噛むと甘みが感じられる。

ガブっとカブりつきがいのある肉。その大きさと味わいの良さに感動。

スタ満ソバにニンニクが不可欠である事を痛感した。食が進む。

麻婆豆腐は辛さ控え目。花椒も控え目。

次回は、辛いスタ満ソバ（950円）を狙いたい。

もしくは、スタ満ソバ（900円）のニンニク盛りを狙いたい。

あと、店主の修業先の流れを汲む台湾まぜそばも食べてみたい。