飛粋＠蒲田

旧ラーメン貴家（東京都大田区蒲田5-2-5）
2018年2月1日オープン　らーめん飛粋（ひいき）

画像　らーめんもも肉 700円
好みを聞かれたので少しやわらかめに麺を茹でて頂きました。
さらにライスを付けて頂けるという事なので遠慮なく頂きました。

店主さん。おそらく２０代にお見受けしました。とても爽やかです。
非常に丁寧です。そして、粋です。
食後に店から立ち去る時に「気を付けてぃ」と声を掛けて下さいました。
掛け声の語尾が、てぃ

余談ですが、あくまでも私見ですが（と前置きした上で）
わいずさんと清水家さんを足して二で割った印象のらーめんでした。
鶏油がデフォで多目で、まったり系です。
ライスとかなり相性が良いです。
月１くらいの頻度でリピートしたい程です。

次回は絶対にキャベツをトッピングしたい！
そのうえで卓上の辛いのを加え味を調えて
キャベツラーメンを堪能したい！

こうや＠矢口渡のキャベツラーメンに自分は一時期ハマっていたので
飛粋さんのスープならばきっとキャベツをおいしく食べさせてくれるはず。

最後に。麺。モチモチ感。非の打ちどころがない。やわらかめ指定で正解。