麺屋 咲（さく）＠市川大野

麺屋 咲
2017年8月より毎週木曜日（「中国料理菜華」の定休日である木曜日）に
中国料理菜華（千葉県市川市南大野1-14-7）で間借り営業を8月から開始

来来＠大船

中華料理店の来来。名物の麺類。ニンニクらーめん(税込700円)
揚げ立てのガーリックチップが乗る。風味が香ばしい。食後感が良い。
メンマが甘露煮みたいな味付けで独特だがむしろニンニクらーめんにはこの方が合っている。
麺は細目だが細い割には噛みごたえがあり、茹でのびしにくいタイプの麺だ。

もう一つの来来の人気メニューがレバ丼(税込700円)。レバーとキャベツ炒めに、オイスター風味の餡かけ。
コクがあり、付け合わせのスープ(生姜風味)と好相性。

「来来 」神奈川県鎌倉市大船2-6-6
JR大船駅東口から徒歩３分（モスバーガー向かい）
定休日 月曜

冷やし真鯛らーめん

「真鯛らーめん麺魚」で冷やし真鯛らーめん(800円)を食事
煮凝り、鯛出汁かき氷。

味噌中華そばムタヒロ＠西国分寺

味噌中華そば 780円
細麺(中細麺)です。スルスルッと入る。スープと馴染みの良い麺です。
別皿で生姜が提供されます。
総じてやさしい味わいですが、炙り火で所々に香ばしさもあり
さらに前述の生姜を溶くとパンチが出てきます。
チャーシュー以上にメンマの存在感が光ります。葱や三つ葉がもっと多く入っていたらなおさら良いです。

十条「流。」スタミナ(2017年8月)

吉祥寺「Tombo」のオープンが待ち遠しい！

さて、限定メニューのスタミナ(追い飯付き)目当てで訪問。
油そばスタミナ 880円
ニンニク有り。煮干粉、黒胡椒。スパイシーで、品名の文字通りに旨い。


アブラ煮干そば(並)
こちらは毎回私が注文するお気に入り。油脂が多いものの、くどさは皆無。
スープをごくごく。麺がプリプリで旨い。