佐野ラーメンたかの＠浦和

浦和太田窪(産業通り沿い)の佐野ラーメン店「たかの」へ１８年ぶりに訪問

正午前に到着すると外に２０人以上待ち。我々の後も続々と列に並ぶ。
店内にも待機席があり、家族連れ中心に賑わっている。平日昼は得なランチセット

辛口スタミナラーメン(大辛)800円…塩ラーメンスープの上に辣油と粉唐辛子とニラと挽き肉

ラーメン(塩)630円…平打ち麺は白っぽいが、多加水で熟成させた証の透明感

餃子(５個)360円…にんにく有を選択。野菜のサクサク感は好み。
ただし皮はポレポレの方が好み。大きさもポレポレ食堂の方が満足

チャーハン(半分)360円…パラパラ