ねずみ大根

信州には「ねずみ大根」がありました。しもぶくれの形にしっぽがついているのです。これが年賀状にいいかも・・・なんて思っています。私はまだ食べたことがありませんが、『おしぼりうどん』・『おしぼりソバ』として、大根おろしの汁にうどんやソバを入れて食べるのだそうです。なんでも辛いそうで、お味噌をいれたり、出汁を入れたりするとか。なんかおいしそうでしょう！どこにでもあるわけではないようです。もしかすると、家庭でつくるのかな？ねずみ大根が手に入ったら、家でもできそうですね。蕎麦屋さんでないと食べられないと思っていましたが、家庭の味なんでしょうね。今、これをかきながらそう思いました。大根の年賀状が届いたら「ねずみ大根」だ！って思ってね。