緊急事態宣言解除

日本全国の緊急事態宣言が解除されました。
医療が崩壊してしまう最悪のシナリオはなんとか回避できました。
やりましたね！
みなさん、ありがとうございました！

しかし、ウイルスが消滅したわけではありませんし、新たな新種（変種）のウイルスが流行するかもしれません。
世界ではまだ感染者が増えています。
私たちはウイルスと共存して生活していくことになりました。
これからは意識を変えていきましょう。

この厳しい時期にかかわらず、いろいろ新しいアイデア考えているお店は強いですね。
生き残っていくと思います。

『魚食菜ひらじぃ』さんも新メニューを開発していました。

「魚串」です。
これは「鯖」

仲間うちでシェアもしやすいし、手軽に食べられます。
とってもいいアイデアですね。
コストと調理オペレーションの課題がクリアできれば定番になりそう。

これは「鮭チーズ」
バリエーションもいろいろできそうで、ポテンシャルを感じます。

これからいろんな新メニューが出てくるでしょうね。
楽しみにしましょう。

　

緊急事態宣言が解除されました。
緊急事態宣言が出て以来、毎日投稿していたブログも通常ペースに戻します。
ネタが尽きてきたところでした（笑）