パリピーの具

以前も投稿した激うま「パリパリピーマン」
今回、自宅で「味噌マヨツナ」をトッピングしてみました。

ノンオイルツナ缶（小）の水気を切り、味噌（小さじ１）とマヨネーズ（小さじ２）を和えただけ。

冷たいピーマンのパリパリ食感。
爽やかです。
もう少し味噌多めで塩味を増やした方が良かったかな。

ピーマンを冷水で冷やしていると、だんだん広がって平らになっていきます。
ピーマンの表面が締まっていっているのか、ピーマンの内側が水を吸って伸びているのか、よく分かりませんが、平らになっていきます。

もっと冷やせば、内外が逆になるんやろか…