新酒祭りだ！

昨日は明石の茨木酒造さん「元旦仕込みの会」の日本酒の搾りでした。
今年も美味しいお酒ができあがりました。

さっそく仲間たちとしぼりたてのお酒をいただきました。
会場は『魚食菜ひらじぃ』さんです。



真っ白なにごり生酒はまだ発酵が続いている状態です。
さわやかな酸味があるのですが、密度が濃いというか濃厚です。

『ひらじぃ』さんが料理を用意してくれています。
「自家製ローストビーフ」「白子のみぞれ煮」は濃厚なお酒にピッタリです。
ほんとにいつもありがとうございます。




このしぼりたてのお酒、結構キツいんですよね。
翌日はキッチリと二日酔いです