大きなアナゴのカツ

先日オープンした洋食レストラン『ROSSO』さんで「大きなアナゴのカツ」をいただきました。
マスターがにこやかに（半笑い？）で出してくださったお皿。

デカ！
開いた穴子一本、そのままカツになってます。
面白いですね。
（大きさがわかるように割り箸を入れてみました）

尻尾の方から一口。
アツアツサクサクフワフワで美味しいです。
タルタルとの相性も良いです。

「ソースで味変もアリですよ」

なるほど、それもいいかも。
大きさ（長さ？）はあるけど、重たくないのでペロリと完食。

ごちそうさまでした。
次は本命の「チキン南蛮」かな。