ガストロノミー

ガストロノミー（仏: gastronomie、英: gastronomy）とは、食事と文化の関係を考察することをいう。料理を中心として、様々な文化的要素で構成される。（Wikipedia）

明石に『ガストロノミヰ ALMONDE』さんがオープンしました。
日本葡萄酒とお料理のお店です。
カウンター6席と2階にテーブル2卓（予約制）の小さな箱。

日本産ワインを中心に提供してくださるお店は初めてです。
あらためて日本のワインを勉強していこうと思います。

とりあえずスマホにワインのテイスティングメモアプリをダウンロードしました。
ホンマに使うんやろか。