ズッキーニ

今年の夏は良くズッキーニを買いました。

去年までは、ほとんど買わなかったのに夏料理にズッキーニを使うレシピが多かった。

今日作った料理は、この２カ月の夏の間に５～６回は作ったかな。

簡単で美味しいんです。

ラタトゥイユ風ベジタブルカレーです。

ズッキーニにナス、赤、黄、緑のピーマンにトマト、玉ねぎ等など・・

にんにくとカレー粉が入るので少し辛いけど野菜と調味料入れてレンジで１５分チン

するだけ。水も入れないので野菜から出る水分だけ。簡単で美味しいです。

今年の夏はもう良いかな、沢山食べたから。

又来年作りましょ・・






昨日作ったフィッシュチーズカツ・・

かじきまぐろにシソとチーズを巻いて衣つけて揚げるだけ。

かじきまぐろを倍の大きさになるまでのばします。

備考欄に、ささみで作っても美味しいと書いてあった。

お肉嫌いな私にはそんな情報いらない。食べていたら鳥肉のような味がしてきた。

だから作るのは今回限りで良いかな。味は良かったです。

　

デザート

ネットで見た簡単すぎる濃厚プリンを作ってみました。

ゼラチンも寒天も使わずに材料を少し煮て溶かし冷蔵庫で冷やすだけ。

とっても簡単です。グラニュー糖と卵の黄身を混ぜるのにちょっと手が疲れるだけです。

１０人分を半分で作ったのに４個しか出来なかったわ。

簡単なのにとっても美味しい～～んです。

冷蔵庫で冷やして固まったので上に飾り用のチョコを載せ写真を撮って冷蔵庫に戻そうと

した瞬間にちょっと味見してみようという考えが頭の中に・・

ひと匙、ふた匙、あ～～全部一個食べてしまったぁ・・・




夕方にチョコプリンを食べてしまったので夕食はヘルシーにしようと天ぷらを予定していた

けどレンジでじゃがいもと人参をチンしてサラダの上に。

主人は飲み会で夕食いらないので今日は一人です。うどんも少なめに茹で、あとは残りもの

です。昨日作ったナス５個を油であげたものを煮干しがたっぷり入った煮汁で２０分煮たもの。

柔らかくて私はとっても美味しかったのに主人には柔らかすぎたのか残ってしまった。

今日一人で全部食べましたよ。



腹八分目が最近出来ないんですぅ。明日から頑張ろう。

でも明日はチョコプリンがあるぅぅぅ～

Ryu Live 2010

昨日は午後３時に家を出て横浜へ。

友達と神奈川県民ホールのＲｙｕのコンサートに行ってきました。

ＴＶで一度歌っているのを見たことはありますが生で見たのは初めて。

日本語上手で話も面白い、歌よりトークが好きと言ってるくらい話が止まらなかった。

冬ソナの歌を歌っている人なので懐かしい曲ありましたよ。チェジュウとヨン様の光景が

よみがえってきました。韓流ドラマをもっと見ている人は懐かしい曲たくさんあったみたい

ですよ。



開演が６時半で時間が３０分くらいあったので山下公園でゆっくりしました。
ローソンがあったのでハーゲンダッツのアイスを買いベンチで景色を見ながらペロリ。

女同士なのにデイトみたい・・


　友達と別々に写真撮ったので一枚に合成しました。なので画像が一部変です。
いつものように顔はガラス処理加工しました。



夕食は早めに横浜で、冷静パスタ、生ハムが乗っていたけど友達にあげパスタだけ食べました。
硬めで味も美味しい。１２５０円で高めだけど味は良かったです。

たぶん生ハム代が高そう。食べない私は損だけど味が良かったから許す・・



順番が逆だけど出かける前の午前中には伊勢丹へ行って九州の梅が枝餅を買ってきました。

毎回九州の物産展がくると買います。これ美味しいんです。



コンサートが終わって夜遅く帰ってきて寝ても頭の神経が高ぶって眠れず、ほとんど寝てません。

今日はジムに行って運動して汗だくに、すっきりしたから、今晩こそは寝れるかな。



先日の厚揚げのねぎみそマヨネーズ焼きのレシピ、載せますね。

材料（１～２人分）

厚揚げ　　　１枚分

↓↓以下たれ↓↓

刻んだ万能ねぎ　　　大さじ２杯くらい　　
みそ　　　　　　　　　　小さじ　１
マヨネーズ　　　　　　　小さじ　２
しょうゆ　　　　　　　　　小さじ　１/２
溶けるスライスチーズ　　１/２～１枚　
お好みで七味など

①厚揚げは半分に切る（そのまま切らなくてもｏｋ）レンジで１～２分チンして温める。
②スライスチーズは、たれを合わせやすいように、包丁で細かく切るか、手で適当な
　大きさにちぎる、万能ねぎは刻む。
③材料をすべて合わせて厚揚げに乗せてトースターで美味しそうな焼き色がついたら
出来上がり～
④チーズがトロ～リお好みで七味などをかけても美味。

[コツ、ポイント]
あらかじめ厚揚げはレンジで温めておきます。（トースターの熱だけだと中まで熱々に
ならないので）
とろけるチーズはスライスタイプのものでなくてもｏｋ。スライスタイプのチースの場合
は包丁で小さくするか手でちぎったほうがいいです。

※　私が買った厚揚げは一つ一つが小さく切ってあるものだったのでそれぞれに少しずつ
　　たれを乗せました。

いつもはバターで焼いて生姜醤油つけるかかけて食べてますが今回の味噌味は、初めての味でした。意外性で美味しいです。

一度作って食べてみてください。　

とっても簡単です。　

夕食

午後３時半過ぎにジムから帰りすぐに夕食の準備を・・

今日の３品は全部初めて作るもの。

どれも簡単で味も良かったですよ。ＴＶで美味しいと言っていても作ったらそれほど感激しないものもあるけど。今日のは私には美味しかった。どれも好みですね。

キムチチャーハン、いつも自己流で適当にキムチ入れて作っていたけどレシピ通りに沢山いれたら美味しかった、暖かいご飯を入れるということなので朝作って保温しておいたご飯を使ったらパラパラで美味しいチャーハンになりました。

厚揚げのねぎみそマヨネーズ・・チーズも入っていますよ。美味・・・

キュウリと竹輪のピリ辛海苔あえ、期待していなかったけど予想外に美味しい。


あと２品出してお腹いっぱいに。　

明日は横浜県民ホールのコンサートに行ってきます。Ryu　冬ソナの主題歌歌った人です。
友達が韓国大好きな人なんです。

ロールケーキ

最近は毎日、今日も暑いねぇ・・と言う会話が続く。　

中旬も過ぎ月末に向かっているのに相変わらず暑い。

夜だけでも良いから雨でも降って欲しい気持ちです。　

先日ジムで頂いたお菓子が美味しかったので早速お取り寄せ、私は気に行ったのに

ゼリー好きの主人は甘すぎると喜ばない。折角８１個入りを買ったのに・・とほほ・・

甘党の母に少し分けました。

でも毎朝少しずつ食べていたら結構減りましたよ。



今日は午前中買いものに行ったついでにローソンに行きプレミアムロールケーキを

初めて買ってみました。美味しい～～・・でもネットで見たけど、どこのコンビニで

売っているロールケーキ味はそれほど変わらないと出ていたけど三和で買ったのと

同じような味でした。

今度からは三和で買っても良いかな。確かにローソンのは美味しいけど。わざわざ行かなくても近所で同じような味なら買えるし。



今年も花火は見に行かなかったなぁ。暑いし混んでいるので最近行かないけど来年は見てみたいわ。　

　　

テクスチャ簡単枠にアレンジ

今日も外に出たくないほどの暑さで午後からは月一回のアレンジに行ってきました。

毎週やっても良いのですが日曜日だし自由参加なので月一回にしてます。

今日は生花では無くプリザーブドフラワー、ブルーボックスでした。プリザは下準備が面倒

だけど夏ですぐに生花だと枯れてしまうのでプリザにしました。

想像していたよりボックスが大きくて豪華です。

末摘む花さんの所で見たテクスチャの簡単枠を作って入れてみました。

超簡単枠

末摘む花さんの超簡単枠に昔、お花の教室でやった投げ入れを枠の中に入れてみました。



　　
たこのカルパッチョ風とじゃがいものオムレツのレシピ　書きました。

たこのカルパッチョ風

材料（4人分）

長ネギ　　　　　1本
オリーブオイル　大さじ　１（下味用）
塩　　　　　　　小さじ　1/2弱
オリーブオイル　大さじ　３
白ゴマ　　　　　小さじ　１
レモンしぼり汁　大さじ　１
ゆでだこ　　　　約１５０ｇ

①みじん切りにした長ネギに下味用オリーブオイルと塩を混ぜておく。
②温めたフライパンに面積を広くネギを広げ動かさずに中火で加熱、焦げてきたらひっくり
返すように軽くかき回し更に焦がす。
③火からおろし、オリーブオイルと白ゴマ、レモン汁を加えて混ぜる。これで焦がし葱塩だれの出来上がり。
④ゆでだこを薄くスライスして皿に並べ３をオイルごと盛り付ける。

ポイント・・葱は、しっかり色がつくまで焦がしたほうが美味しいそうです。
私は、軽く色づくくらいにしてます。好みで。4人分とありますがそれほど多くないので
いつも2人で食べてます。　

　
じゃがいもオムレツ

材料（2人分）

たまご　　　　　3個
じゃがいも　　　2個
チーズ　　　　　適量
生クリーム　　大さじ２
ローズマリー（またはパセリ）少々
塩・こしょう　少々
オリーブ油　　大さじ１

①じゃがいもは千切りにして水にさらし、ザルにあげて水切りしてからレンジで約2分加熱する。
②ボールに卵を溶き、生クリーム、ローズマリー、塩、こしょう、を加えチーズとレンジで
加熱したじゃがいもを加える。
③フライパンにオリーブ油を熱して卵液を流しさいばしでまぜる。半熟になったらフタをして両面焼く。

※じゃがいもをあらかじめレンジで加熱することで調理時間が短くなる。
　ひっくり返す時はフライパンのフタや大きなお皿を使うとうまくいきます。

どちらも、とっても簡単で美味しいです。

作ってみてね。

タコのカルパッチョ風

まだまだ暑いですねぇ。

昨日の夕食はパスタでした。パスタが食べたいと言う夫の意見でパスタに。
アサリのスープパスタにマスカルポーネソースのパスタ。ソースは手作りではありません。

最近はまっているジャガイモのオムレツ作りました。



今日は一緒にスーパーに行きゴーヤが食べたいと言う夫の希望で急きょメニュー変更。
又ゴーヤかいな・・今年は良くゴーヤ食べるなぁ。



タコのカルパッチョ風は、最近時々作ります。簡単で美味しいですよ。

チーズ売り場に売っていたオーストラリアのクラッカー５００円で高いけど薄くてチーズを
塗ってはさんで食べるのに買ってみました。クリームチーズ塗ったら美味。
そんなおかずなのでビールを飲む事にしました。

ガスト

昨日は、午前中の自転車1時間と午後のウォーキング１時間半、午後4時に家に帰り
シャワーして午後6時から自転車で駅前のガストへ・・

何故ガストかと言うと静岡にいる娘から数カ月に一度割引券をもらうのです。
ガストでバイトをしているのでお店から頂く社員割引券を我が家にも分けてもらってます。
２５％引きなので助かりますっぅ～　


デジカメを持って行かなかったので携帯で撮ったので画像が縦長です。
写りは、まぁまぁでしょ。

まずは、モルツビールジョッキで乾杯～　山盛りポテトで。
すごい山盛り、きてびっくりです。



主人は、ハミ出るビーフステーキです。



私は、冷し温玉とろろおろしうどん＆まぐろ小柱膳、ミニデザート付きです。
うどんを食べた後の汁をご飯に乗せて・・美味しいですぅ。


満足・満足です。　ほろよい気分で自転車で我が家へ。　
　

ロールケーキ

今日も朝から良い天気で暑いですぅ～

朝10時に自転車で主人とサイクリング・・・というか、ジムの仲間に美味しい
ロールケーキのお店を教えて頂いたので行ってみることにしました。

相武台までチャリンコで！！汗だく、往復1時間運動しましたよ。

でも大変な思いをして行った甲斐がありました、柔らかくてとっても美味です。
駐車場がある事が分かったので次回は車で行きます。

カンパーニュ相武台店です。



店内にはケーキがとっても安く売ってます。ロールケーキのプレーン30ｃｍ550円。
安いけど味は美味しいんです。



イチゴケーキの切り落としが200円があったのでこれもゲット！これも感激のうまさです。
マンゴーのロールケーキ一個も味見用に買ってみました。

昼食用にパンも色々買いました。



あ～お腹いっぱい～　美味しい～～

暑かったけど良い汗をかいて朝からスカッとしました。運動もしたし。

生クリームだけど賞味期限が18日だから急いで食べなくても大丈夫。パンも残りは明日
食べましょ。

良い情報ありがとう～