つくば実験植物園の食の植物展示区画で花が咲いていました。ヨーロッパ原産の麦で、寒さに強いのが特徴で、ヨーロッパでは、ウイスキーやビールの原料にもされるようです。我が国ではパンなどの材料にする他、青刈りして家畜の餌にするところもあるようです。前掲の裸麦とのイメージの違いをご覧ください。
つくば実験植物園の食の植物の多様性展示区画で観察できます。大麦の一種で、主に関西地方以西で作付けされているようです。裸麦の栽培品種で知られているのは、「六条麦」や「二条麦」があると図鑑に出ていました。ご承知の通りビタミンB等を多く含み、健康に良いことから、押麦にしたものを購入して米とともに炊いて「麦ごはん」にする家庭が増えています。