オリーブとバルサミコ酢が美味しいたこのカルパチョ

　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　たこはお正月料理に使うか

　　　　　　　　　　　　　　たこ焼き位であまり使わないのですが

　　　　　　　　　　　　　　きよちゃんが美味しいそうだったからと

　　　　　　　　　　　　　　買ってきてくれました

　　　　　　　　　　　　　　何でもＯＫのきよちゃん

　　　　　　　　　　　　　　蛸は硬くて大変かと思いきや

　　　　　　　　　　　　　　好きだったんですねぇ～


　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　先ずは爽やかな味のカルパチョを作りました

　　　　　　　　　　　　　　　白バルサミコ酢・レモン・バジル・オリーブオイル


　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　このソースの組み合わせに今年はどっぷり浸って

　　　　　　　　　　　　　　　　いろんな物で食べていますが

　　　　　　　　　　　　　　　　蛸もメチャ美味しい


　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　きよちゃんもこの味に満足したようで

　　　　　　　　　　　　　　　これ　オレが買って来た蛸だが？うめえちゃやの～


　　　　　　　　　　　　　　　　　３人なのに大きな蛸の足を１本分買ってきてくれたので

　　　　　　　　　　　　　　　　　後はどんな料理で楽しみましょうか～


　　　　　　　【オリーブとバルサミコ酢が美味しいたこのカルパチョ★★★レシピ★★★】

　　　　　　　　　　　　　　材料　　　３人分

　　　　　　　　　　　　　　茹でたこ　　　１８０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　レモン　　　　３切れ
　　　　　　　　　　　　　　バジル　　　　適量
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ソース　　白バルサミコ酢　　大さじ１
　　　　　　　　　　　　　　レモン汁　　　小匙１
　　　　　　　　　　　　　　オリープオイル　　大さじ２
　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　小匙１/２
　　　　　　　　　　　　　　ホワイトペパー　少々
　　　　　　　　　　　　　
※茹蛸はごく薄く切る
※ソースの材料にバジルを刻み入れて蛸を入れて混ぜる
※器に盛りつけレモンとバジルを添える

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