脱脂粉乳

「脱脂粉乳」

この言葉を聞いたのは何年ぶりだろうか？小学校の給食に出てきた、あの憎むべき生温くて白い液体である。
飲むことのできなかった友達が廊下に立たされていたことを記憶している。私は好物とはいわないが、特に問題なく食していた。

この脱脂粉乳、すなわちスキムミルクの粉を始めて購入した。パンを作るためである。家人が「脱脂粉乳よ。」と言った。そして、袋を開けて匂いをかいだとき、あの小学校の給食の風景が蘇ってきた。

匂いの記憶とはすごいものである。何十年もの間忘れていた感覚をあっという間に蘇らせる。様々なイメージや友達の顔までが記憶の底から蘇ってくるのである。

若い世代の方々には、脱脂粉乳をご存知ない方も多いのではないだろうか？