コペッツ

本当に減らす気があるのか？我ながら疑問ですが一応さらば炭水化物　パン編　その２は
コペッツ（Ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ　Ｋｏｐｅｃ）さんのパンたち。

昨秋できたばかりの新しいお店で、自宅から徒歩５分に美味しいベーカリーが出来た
嬉しさで、一時はロップスの散歩がてら毎日のように通っていました。

生地にこだわりがあり、どれも美味しいのですが中でも手前に写っている
「カンパーニュ　メープルゴルゴン」はご主人一押しだけあって、ゴルゴンゾーラチーズの
しょっぱさとメープルクリームの甘さ、くるみの香ばしさのハーモニーが絶妙です。