新年明けましておめでとうございます。
今年はどんな年になるでしょう。
順当に春が来て、夏が来て、秋が来て、冬が来るでしょうか？
それとも、またもや異常気象に翻弄される年になるのでしょうか？
農業は、特に有機農業は、自然の豊かさがあってこそ成り立つ仕事。
今年も自然に謙虚な気持ちで、野菜づくりをしていきたいと思っています。
さて、今年最初の一枚は、挨拶の意味を込めまして、こちらの写真にしてみました。
題して、「畑のハート」。
これは、最近のサラダセットに入れている、ルッコラとマスタードの双葉です。
双葉は最初に出てくる葉っぱです。
ラディッシュなどアブラナ科の野菜には、こんな形の双葉が付いています。
でも、最初の葉っぱは収穫の時には黄色くなっていることが多く、出荷の時にはもう無かったり、取り除いてしまうことが多いです。
特にこのルッコラとマスタードの双葉は、いつも可愛いなと思っていました。
今年一年も、しげファームの野菜をどうぞよろしくお願い致します。
