鍋の底の方はすっかりコゲコゲになってしまいましたが
上のほうで、なんとか少し救い出して
食べてみました。
燻製っぽい香りのついた
リンゴとむらさき芋の煮物
リンゴがほんのりピンク色に染まって
きれいです♪
上のほうで、なんとか少し救い出して
食べてみました。
燻製っぽい香りのついた
リンゴとむらさき芋の煮物
リンゴがほんのりピンク色に染まって
きれいです♪
最新の画像［もっと見る］
-
また台風が。。。
2週間前
-
実家の墓参り
4週間前
-
休み前。 （ずっと下書きでした。遅れて投稿します。）
4週間前
-
休み前。 （ずっと下書きでした。遅れて投稿します。）
4週間前
-
竹に 怒る 私・・・
1ヶ月前
-
竹に 怒る 私・・・
1ヶ月前
-
竹に 怒る 私・・・
1ヶ月前
-
竹に 怒る 私・・・
1ヶ月前
-
八月に入りました。
1ヶ月前
-
八月に入りました。
1ヶ月前
しばらく置いてから、水をちょっと入れ
それで弱火（極弱火）で煮ました。
普通のサツマイモよりも、さっぱりしているような気がします。
もしかしたら、煮すぎて水分がなくなったからかもしれないです。
いろいろな加工（むらさき芋ソフト・むらさき芋モンブラン）されているのも、癖がないからだと思います。甘みは金時の方が勝っている様な。。。これも焦げてるからかも。
また別の機会に挑戦してみます。