練習が大事♪

東京MXTVで、毎週水曜日の１１時から３０分。
どさんこワイドの「どさんこクッキング！」の放送があります。

星澤幸子さんが、とても丁寧に教えてくださいます。


今日は、しょうがの薄切りを教えてもらいました。
つるつるした面を上にして、横に薄くスライス。

繊維を断つように縦に切るとザリザリするので、薄く横にスライスするのが良いですね。

その薄切りを重ねて、細く千切りにします。

千切りのショウガ、綺麗にできます。失敗したら、みじん切りにすればよいそうです。


その時に、薄いスライスは難しいですが、誰がやってくれるわけでないので
練習ですね。とおっしゃいました。


なるほど！

誰がやってくれるわけでもないですね。
自分で切るしかないんですもの。

苦手な事でも、練習あるのみですね。


練習、練習♪　ショウガを使って、何か作りましょう♪


　 「ひじきとシメジのしょうが炒め」