昨日は土用の丑の日でしたので、スーパーでうなぎを買ってみました。食べる前に、お酒をかけて、電子レンジで1分半加熱してご飯の上に乗せました。
実は、うなぎは値上がりしたので、お寿司屋さんで、うざくは食べても、うな重とかうな丼は何年も食べていませんでした。久しぶりだったせいなのか、堪能しました。
あとはラタトウイユと玄米のスープとスーパー美人サラダです。
グレープフルーツ（ルビー）を いただいたので、サーモンと一緒に入れました。とても相性が良いです。紫玉ねぎのマリネを乗せたので、酢は控えめにして、塩胡椒とオリーブオイルをかけて食べました。
マッシュルームの食感もいい感じです。
