チーズフォンデュで幸せに！

インスタ映えしない画像を今日も提供してしまう私。

昨日の夕食は、チーズフォンデュをいたしました。

ささみは酒蒸しして小口に切り、後のブロッコリー、ジャガイモ、ニンジン、エビはボイルしておきます。

あとはビゴのフランスパンを用意して小口に切り

 

チーズとワインを溶かした鍋を用意して、チーズをしっかりつけて食べます。

大好評でした。

ポイントはチーズが煮詰まった時には牛乳とチーズを足すことです。

ワインは最初に煮て、アルコール成分を飛ばしておきます。

 

そういえば、息子が離乳食の頃、このチーズフォンデュを食べさせたところ、残っていたアルコールで顔が真っ赤になったことを思い出しました。おそらくいま息子に食べさせても顔色ひとつ変わらないでしょう。（笑）

クロックマダム風チーズトースト（昨日のお昼）

インスタ映えなどと言う流行語がある一方で、全く映えない画像を提供してしまう私。

昨日のお昼は、母がデイに出かけたので一人ランチ。食パンの上にピザチーズで土手を作り、卵を割り入れます、私は黄身を崩します。上にハムとチーズを乗せてオーブントースターで６分焼いて出来上がり。ネスプレッソコーヒーと一緒に食べました。

見た目より美味しいです。

次回は見た目も工夫します。

 

冬季オリンピックが始まります。中継を楽しみに見ます。

一つだけ嫌なこと、オリンピックが終わった翌日が辛いことです。学園祭が終わった後のような気持ちになるからです。

 

咳に悩まされつつ、なんとか過ごしています。