Gateau blanc

１月２５日（月）１４：３０～

週末に実家のＣ嬢が誕生日ということもあって、お教室の先生に頼みこんでケーキの授業を
開いてもらうことにしました。

さすがこういうところはＡＢＣって対応してくれるところがいいです。

題名を簡単に訳すと　「白いケーキ」

ということで、かわいいドーム状のケーキです。

生地を焼いて、クルセルでくりぬき、ホワイトチョコレートクリームを作りデコレーション。

その上にコーティングチョコレートをたらす。

簡単に文章で書いてますが、ホワイトチョコレートの温度管理が大変で同じ作業台でハプニング！

もう一度、チョコレートクリームをイチからつくることになってしまいました。

私一人順調にできてたので、先生の助っ人！

チョコレートを溶かし、生クリームの分量は量りなおしてアタフタ！汗


なんとか４人全員完成しました！

これから実家に持って行って食べる予定です。

ケーキって焼いた次の日がシットリとして美味しいんです。

Ｃ嬢喜んでくれるといいなぁ～

じゃがミートパン

１月１５日（月）１２：１５～

お教室のイベントとして無料でパンの講座に参加してきました。

じゃがミートパン

先生１人に対して総勢８人で作業台で真剣にパン作りです。

一人３つのパンを作るという制限つきですけど、楽しく作ることができました。

生地にミートソースを少しのっけて、その上にふかしたジャガイモ。

上を閉じて発酵、チーズをトッピング、焼きあげ、という簡単な作業でした。

ボリューム抜群！

部屋に帰って相方とも一緒に食べました。

ミートソースが残ったときに活用できそうです。