しょうがない、秋は美味しいから

真っ赤な紅玉が出回るとオーブンがよく回る。

最近は週一でアップルパイ。
パイ生地は、三つ折り繰り返しながら
3×3×3.... エイ！と、途中２つに切って
上に積み、手っ取り早く2倍に層を増やす。

焼き林檎にはラム酒漬けのレーズンを投入。
まるまる一個の人と半分の人用。

柿は万能、あえものでおかずにもなるし
焼き菓子にもよく合う。

洋梨がたくさん手に入ったので
コンポートにしてタルト。

新米も美味しいし、しょうがない。
そりゃあウエストのボタンひとつ外してでも頂きますよ。

#アップルパイ　＃大好物　
#紅玉　#パイ生地は深夜ラジオききながら
#柿とブルーベリーパイ　
#ラフランス　#果物が暖かくてどんどん熟す
#コンポート
#生地を一緒に焼くタルト
#中学生の時に買ったお菓子の本レシピ