出来たてドライフルーツ

出来たてのドライフルーツ4種。

最近のオーブンは発酵温度帯はあるが、50〜100度の調整がきかない。

というわけで、

アイシングを大量に乾かすために昨年購入したフードドライヤー。

オランダのプリンセスという会社のもので
5段の網状のトレイに好きなものを乗せて温風を循環させる。
寝ている間に乾物や、油を使わないチップスができる。

家にあるフルーツをドライにしたらとっても美味しかった。
乾かしながらセミドライをつまむのもこれまた良いのです。

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