昨日のおやつは柿の種と梅ジュース。
今年一番の小梅のジュースはまだ若干糖が溶けきっていないけど、待てない人たちは飲んじゃう！
梅が届いて、少しもたもたしてたら半熟になり、
さらに思いつきでいつもの三温糖の1/4量を黒糖にしたら
見た目が漢方ジュースみたいになりました。
これも充分美味しいけれどね、家族はいつもの方が好き…と。
私も同感です。
梅ジュースはやっぱり青くてキュっとフレッシュな感じが良いわ。
それなので
今日のおやつは固めて梅ゼリー。
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#黒糖ってなかなか主張強いです
#梅1kg＋三温糖750〜800g＋酢80cc
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