メンチカレー（とん金＠五反田）

土日休みの定食屋さん。
お昼時は、近所の会社員の方で一杯です。
１３時を過ぎてもなお、並びます。

カレーだから早くくるかと思いきや、
料理人が一人しかいないので、メンチを揚げるのに時間がかかる。
丁度手元を見れるカウンターに座れたので、
ひれかつに少し粗めなパン粉をつけて、一気に手際よく揚げていく様が見れました。
揚げたてのカツを、ザクザクッと切る音の美味しそうな事。
ひれかつにすれば良かったと少し後悔。
そしてカレーがやってきた。

やっぱりメンチカレーにして良かったー!!!
この写真では伝えられないのが残念すぎる。
メンチの断面から、滲み出る透明の肉汁。
とっても、肉々しい。
固すぎず、柔らかすぎない絶妙な固さ加減。
カレーも、家庭の味で、普通に旨かったです。
野菜を形がなくなるまで煮込んで、とろみをつけましたって感じで。
スパイシーというよりは、栄養つまってる系。
そんなに辛くもない。
カレーにも、キャベツと味噌汁がついてきます。

メンチカレー　￥700