|M1910|ウチ食べしま専科：青ネギ牛肉つけ汁うどんも、ママの気まぐれペペロンチーノも、大変おいしくいただきました！

7月から8月にかけての“ウチ食べしま専科”のマイ

メニューを2件アップいたします。


＜その１：青ネギ牛肉つけ汁うどん＞



丸亀『亀城庵』の本膳半生うどんをゆで・水さら

しして



『吉野家』の牛丼の具（冷凍）を坂出／鎌田醤油

のうどんつゆで味と濃さを調整して牛肉つけ汁に

して、



青ネギ牛肉つけ汁うどんの出来上がり！うどんの

上にはナスを揚げてから煮浸しして冷蔵庫で一晩

冷やしたヤツをトッピングしてみました！



揚げ玉をたっぷりかけて大変おいしくいただきま

した！暑い夏もこれでスタミナばっちり！


＜その２：ママの気まぐれペペロンチーノ＞



『ダル・クオーレ』の1.4㎜スパゲティーニをゆ

でて、フライパンにオリーブオイルを敷き、

⇒冷蔵庫にあった余りのキノコと野菜を放り込ん

　で炒め

⇒肉関係はソーセージとベーコンの余りを放り込

　んで炒め

⇒ゆで上がったパスタを投入して『S&B』のペペ

　ロンチーノソースで炒めて、粉末コンソメで味

　を調えれば、



こういう仕上がりになりました！“冷蔵庫の余り

全投入”が基本で、家内も「同じレシピは再現で

きませ～ん！」とか言っていますので“ママの気

まぐれペペロンチーノ”と呼ばせていただきます！



粉チーズ、ハバネロソース、フライドオニオン、

フライドガーリックをたっぷり振り掛けていただ

きます！



スープは『理研ビタミン』のわかめスープに水菜

を刻んで入れればシャキうまっ！ごちそうさまで

す、ウチ食べ用のマイメニュー開発はさらに続き

ます・・

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