|M2120|ウチ食べしま専科：ダル・クオーレのスパゲティーニとS&Bペペロンチーノソースをベースに作った“オニ・キャベ・ベー・ズキのペペロンチーノ”がうまかった！

娘が太り過ぎを気にしてCOL（＝カーボン・オフ・

ライフ）の人になったため、家内から、

「パスタがなかなか減らないので食べてくれる？」

とのこと。ありあわせの具材でペペロンチーノを作

ってくれることになりました。

（5月15日（日））

【Photo by FUJIFILM X100F】


＊具材：オニオン、キャベツ、ベーコン、ズッキー

ニ、を塩・胡椒・ワインでウォックパンで炒めて、



＊パスタ：ダル・クオーレのスパゲティーニ1.4mm

は、アルデンテでは少し硬いので表示より１分長め

にゆでて湯切りして投入し



＊ソース：S&Bのまぜるだけのスパゲティソースペ

ペロンチーノに生ニンニクの荒みじん追加（３人分

なら1.5かけ）などの調整をして全体を炒め混ぜし

てお皿に盛りつければ、



“オニ・キャベ・ベー・ズキのペペロンチーノ”の出

来上がり！パセリもしっかり入っています！



スープはAIR DOの北海道オニオンスープを熱湯で

溶かし、家内がクルトンとパセリを入れたものです！



粉チーズ・ハバネロソース・フライドガーリックを

かけて、コク辛旨く頂きました。家内・義父・純野

とも大満足で、ごちそうさまです、また今度！

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