|M2121|巣鴨地蔵通り入り口左『神寄』は、焼き餃子は焼き面パリサク皮面チュルンプルン、濃厚とんこつつけ麺の汁はコラーゲンの膜、ミニ焼き鳥丼は上だけ食べて、最後“ドとんこつ赤辛汁飯”で締めました！

＊＊2023年前半で『日高屋』に変わりました。

＊＊2022年10月から純野の好きだった“濃厚とんこ
＊＊つつけ麺”が販売終了となったので、行かない
＊＊店のカテゴリーに分類しました。


そぼ降る雨の中、オフィスから在宅に戻る途中で、

「おいしいつけ麺が食べたい！」

という気分です。都営三田線を巣鴨駅で下りて、地

上の巣鴨地蔵通り入り口左『神寄（しんき）』さん

にお邪魔します。前回、焼き面フニャフニャの餃子

を食わされたのでリベンジマッチでもあります！

（5月16日（月））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



「すみません、濃厚とんこつつけ麺の餃子セット＠

920円をお願いします！」

「は～い！」

「あと、ミニ焼き鳥丼＠250円を付けてください！」

「は～い！」



ミニ焼き鳥丼と濃厚とんこつつけ麺が先着！うひゃ

～、目の前に着いた段階でつけ汁の表面にコラーゲ

ンの膜が張っておりますが・・



追っかけ焼き餃子が到着！焼き面パリサク皮面チュ

ルンプルンの“いつもの『神寄』の餃子”に戻ってい

たので合格～！



ミニ焼き鳥丼は、トッピングのたれ焼き鳥をメイン

に頂いて、下のライスを半分くらい残しておきます。



＊太めの中細強力に手揉みした平打ち麺はゆで・水

　さらし後ガシツル系のコシ良好です！麺量は1.5

　玉は充分あります！

＊味玉のたれのシミ具合い良好！



フロアのお姉さまに唐辛子粉をお願いして、途中か

ら赤辛味変で頂きました。とんこつつけ汁の中には

デフォルトで青ねぎ・カット焼豚が入っているので

最後まで味が単調にならず十分楽しめました！



最後に、残しておいた

⇒ミニ焼き鳥丼の鶏肉を食った残りの半ライス

⇒つけ麺具材の味玉半切り、メンマ、焼海苔

を残りコラーゲン汁に放り込んで“ドとんこつ赤辛

汁飯”にして食べたらコク辛うまっ！大満足・大満

腹で、ごちそうさまです、また今度！

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