|M2389|立ち食い巡礼：八丁堀『そばのスエヒロ』に3年ぶりでお邪魔。ゲソ天とインゲン天のパーフェクトタイミングに出会えてラッキーでした！〔付：コロナ前と随分変ったな・・〕

3月末日にオフィスに出社して、出張費の精算を行

いました。在宅に戻ろうとしたときに、“そうだ！

久々に行ってみよう！”と向かったのが『そばのス

エヒロ』さんです。八丁堀駅前交差点から宝町/東

京駅方面に向かって5～6分歩くと、首都高ガード

手前の左の角にあります。

（3月31日（金））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


過去記事によれば3年弱振りの訪問のようです。コ

ロナ休業の後建物の外壁を改修して、そのあと長期

間休業でしたが、やっと通常操業に戻ったのに純野

の方が在宅が多くなったので、長いこと来るチャン

スがなかったという次第。大変ご無沙汰いたしまし

た！ドキがムネムネです！



うわ～、店頭の値段表がすごくきれいになってる！

以前はだしの浸みた写真に値段を手書きとかの世界

でしたが・・


外壁も店頭もきれいですが、店内もきれいになりま

した！ただかなり狭くなりましたね。細身の若い衆

なら7人、純野風の厚みのある人間なら5人でいっぱ

いいっぱいですね。

「すみません、久しぶりに来たんですけど、冷やし

はやってないんですかね？」

「私も入ったばかりなんですが、いまは冷やしはや

ってないんですよ！」

眼鏡の真面目そうなお父さんが答えてくれました。

「それじゃぁ、すみません、温そばにインゲン天と

ゲソ天でおねがいします！」

「そばは、細そばと太そばのどちらにしますか？」

細そばと太そばが選べるようになったようです。

「それじゃぁ、細そば＠300円にインゲン天＠140

円とゲソ天＠190円でおねがいします！」

「は～い！」

「あと、ねぎ多めは有料ですか？」

「ねぎ多めは無料で大丈夫ですよ！」

板場さんは二人とも初めて見る人だ・・



素晴らしいビジュアルで到着です！カウンター上も

無茶苦茶きれいだな・・以前は半分削れた表面につ

ゆとか天ぷらの衣がこびりついたような世界でした

が・・



コロナ前の頃と比べて上記以外に、

＜変わった点＞

⇒インゲンは以前は10本以上入っていましたが、

　現在は6～7本に減量！

⇒ゲソは以前は10本以上入っていましたが、現在

　は5～6本に減量！

⇒激ウマで名物だった黒カレーがなくなった！

＜変わらない点＞

☆卓上にクラシックスタイル・レッドペッパーが常

　備！七味もあり！

☆インゲンのシャッキリした噛み応えは以前のまま！

☆ゲソのプルコリとした噛み応えは以前のまま！

☆そばのボッサリ食感と濃いめのつゆも以前のまま！

☆後半になると天ぷらの衣がつゆに溶けてたぬき汁

　の海になるのも同じ！

3年前を思い出しながらニコニコしながら頂きまし

た！板場の背の高いマッチョ兄貴に、

「3年ぶりに来ましたけど、以前と変わらずおいし

かったです！また来ます！」

と伝えると、笑顔のお返しがありました。ごちそう

さまです、また今度！営業時間は日曜日を除く05:

30～14:00か・・インプットしておこう・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

１）その他の変化点としては、

⇒コロナ前のドでかいゲソ天を忘れていない人のた

　めにジャンボゲソ天＠270円というメニューが

　用意されていてデッカ！

⇒逆に、揚げ物少量でいい人のためにハーフ天（〇

　印のメニュー）ができていて後客がさっそく春

　菊ハーフを注文！

⇒小食の客用に、そばの小盛りもあります！

２）今日は10時台という中途半端な時間に来てゲ

ソ天とインゲン天が同時にある“パーフェクト・タ

イミング”に当たりラッキーでした！純野が発注し

たときにインゲン天ゼロになっていました。人気の

ツートップですので、この二つだけはすぐなくなり

ます！そのほかの天ぷらも美味しいので、来た時に

無くてもガッカリしないようお願いします！

３）並そば単体で＠300円で大丈夫ですかね？客で

食べに来ながら心配になってしまいますが・・

４）全く同じ場所なんですが、店の造作・スタッフ・

メニューがコロナ前からガラリと変わったので、当

ブログでは今後『そばのスエヒロneo』と呼ぶこと

にします！

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