|M2388|立ち食い巡礼：西巣鴨『十割もりしょう』に4年ぶりにお邪魔。冷やしぶっかけそばにねぎ・わかめ増しのすっきり系で終わるつもりが、臨時追加の揚げたてかき揚げがうま～い！

在宅勤務から歩いて行けるお店で昼食です。地蔵通

りの庚申塚交差点手前の『清緑園』まで来たら、店

内から中華系のお姉さまが、

「厨房の改良工事が今日で終わりですよ！明日から

オープンしてますよ！」

は～い！残念でした～！


ということで、西巣鴨に戻って来て都電新庚申塚電

停と都営三田線西巣鴨駅の中間の『十割もりしょう』

さんにお邪魔。

（3月30日（木））



過去記事によれば4年ぶりの訪問のようです。大変

ご無沙汰いたしました！いつでも歩いて来れるおそ

ば屋さんと思うとなかなか来なくなるもんですね。

13時前くらいにお邪魔したところ、カウンター7席

のところ、先客1名で楽に座れました。



店頭で購入した食券をカウンターで手渡しするルー

ルですが、急に別の天ぷらとか食べたくなったら現

金でも受け付けてくれます。それでは、かき揚げせ

いろそばもいいけど、最近は血圧・血糖値を気にし

なければいけないのですっきりと、

「すみませ～ん！冷やしぶっかけそば＠500円の麺

大盛り＋100円にわかめ＋50円、白ねぎ＋50円増し

でお願いします！」

「太麺と細麺はどちらにしますか？」

「細麺でお願いします！」

「はいっ！」



素晴らしいビジュアルで到着です！当店ではそば粉

を練った生地をダイスで押し出す方式なので、



細そばでもエッジが利いたパッツンコシ良好です！

わさびをつけながら、昔を思い出しながら、大変お

いしく頂きました！ただ、大盛りの冷そばを食べ終

わったばかりなのに、我慢ができなくなって、

「すみません、かき揚げ＠150円をおねがいします！」

「はいっ！」



4年前に来た時の記憶をたどれば、かき揚げを必ず

揚げたてで出してくれるおそば屋さんなのでした！

直径8㎝のボール状の揚げたてかき揚げを半分に割

って、前半戦は塩だけかけて、後半戦は醤油をかけ

て、衣ザクザク・玉ねぎトロ―リの絶品かき揚げを

頂きました！ごちそうさまです、また今度！我慢し

ないで初めからかき揚げせいろにすればよかったん

だよな・・ぶつぶつ・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

4年前と言えばコロナの1年前だし国際紛争のずっと

前だよな～・・

１）以前は白ねぎと揚げ玉は無料でフリーで卓上に

置いてありましたが、今は有料になっております。

原材料高騰で仕方ないですね・・

２）以前は店長は日本人のおやっさんだったと思い

ますが、今日は中国系の板場さんでした。4年も来

ないと色々変わるんですね～・・

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