旬選組 正寿司

日本に四季があるように魚にも季節(旬)があります。今、淡路島で一番旨い魚介類を紹介しています。

休日に・・・

2011-02-23 18:37:00 | 旬の魚
高知県安芸市に阪神タイガースのキャンプを見に行ってきました。

良い天気でかなり暑く半そででも十分でした、それに月曜日でしたが大勢のファンでにぎわっていました。



今年はちょっとちがった角度からの見学にかなり興奮してしまいました。



そう・・・関係者として見学させていただきました。

ノックの厳しさ!ブルペンの迫力!報道陣との会話や選手との距離にただひたすら感動してました。

片山さん貴重な体験を本当にありがとうございました。m(__)m

今年こそは真弓監督を先頭にチーム一丸となって怪我なく優勝を目指しましょう!(b^_゜)

そんな次の日に岩屋では・・・

『いかなご漁』の試験操業でしたが水温も低く大きさも約2cmほどということもあり、3月1日にもう一度試験操業をやって解禁日を決定することになりました。

釜揚げやくぎ煮が待ち遠しいですがあと少しの辛抱です。。。

しかし!海底ではしっかりと春の気配が・・・



『さくら鯛』



『ワタリガニ』



たまごは薄味で煮付けてジュレにしてかに身の軍艦巻きの上にどさっと・・・



『黒あわび』は肉厚です。

それにしてもやっぱり早く『いかなご』の釜揚げが食べたいな~^^;