旬選組 正寿司

日本に四季があるように魚にも季節(旬)があります。今、淡路島で一番旨い魚介類を紹介しています。

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さて、今旨い魚は?

2006-12-27 18:16:32 | 旬の魚
今、やはり旨いのは水温が下がってきて脂がのってきた太刀魚!!!正寿司では生で召し上がっていただきます。皮は炙ってつまみにすると絶品!それと今の時期は青森県大間産の生本マグロが激旨!うちの店では腹一番目しか築地から送ってきません。ほんとに旨いんで僕も大好きです。ほかにも色々あるんですがそれは又おいおいに、、写真も載せたいんですが、なにしろパソコン初心者なもんで画像が全然出てきてくれませ~~ん。
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はじめまして

2006-12-27 14:48:23 | その他
はじめまして、正寿司店主の高橋正悟です。これから魚や寿司の事を色々書き込んで行こうと思っています。よろしくお願いします。
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