さて、今旨い魚は？

今、やはり旨いのは水温が下がってきて脂がのってきた太刀魚！！！正寿司では生で召し上がっていただきます。皮は炙ってつまみにすると絶品！それと今の時期は青森県大間産の生本マグロが激旨！うちの店では腹一番目しか築地から送ってきません。ほんとに旨いんで僕も大好きです。ほかにも色々あるんですがそれは又おいおいに、、写真も載せたいんですが、なにしろパソコン初心者なもんで画像が全然出てきてくれませ～～ん。

はじめまして

はじめまして、正寿司店主の高橋正悟です。これから魚や寿司の事を色々書き込んで行こうと思っています。よろしくお願いします。