コーンマヨパンと、ぐるぐるあんパン。

昨日作ったものです









↑コーンマヨパン、ぐるぐるあんパン。






手前のが画面から切れとるのは、成形を適当にやりすぎて、
ものすごい不格好になったけぇです
封印・・・









コーンマヨパンのほうは、成形が難しかったです
今度は違う形をやってみよう。


黒こしょうをかけるのを忘れたけぇ、あとでかけておきました。









お味はそこそこ、まぁまぁかな・・・











こっち↑のほうは、あんこの量を多く使いすぎました
形を作っていきよる途中、あんこがはみ出してべとべとに・・・
欲張るもんじゃないですね








うつ病になってから、それまで趣味だった手芸や細かい作業ができなくなっとったけど、
パン作るのが趣味になってきたのは、回復傾向にあるけぇじゃと思います。


しばらく、物を作るってことが億劫でやる気がなかったけど、
最近はパンやお菓子を作るのが、日々の楽しみになってます。


うまく作れんときもあるけど、改善点を見つけて
「もっと上手になりたい」って思えることは、今の私にとって良いことじゃと思います。


私は思考力の低下がしんどかったけど、それがだいぶ回復してきたかな？と思えます








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１１月２１日 豚肉の生姜焼き弁当。

眠たい・・・
最近はお昼寝しとらんけぇかな








今日のお弁当

豚肉の生姜焼き
ブロッコリー（自家製冷食）のマヨチーズ焼き
のり巻きだし巻き卵
ウインナー
ごはん・ふりかけ・梅干し







今日使った豚こま、ホンマにこま切れで肉のカスみたいだった・・・
玉ねぎと一緒に炒めてかさ増しです


ブロッコリーは、ホイルに乗せて焼いて、冷めてからシリコンカップに入れました。
もぅシリコンカップはトースターにかけんぞ。。。









政府がよく言いよる、「埋蔵金」って、徳川埋蔵金のことじゃと思ってました・・・
まる夫に指摘されて、ホンマの意味を知りました
ムダを削減したぶん、みたいな意味らしいですね。
（↑すでに曖昧。）


だってニュースでは埋蔵金の意味なんか言ってないもん








昨日の夜ごはんメモ

ごはん・昨日の豚汁の残り・ホタテのクリーム煮・きんぴらごぼう
冷奴・キャベツとギョニソの中華炒め







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見に来てくださってありがとうございます

１１月２０日 ２色そぼろごはん弁当。

最近寒いのと、陽が昇るのが遅いけぇ、なかなかスキっと起きられんです
でも今は太陽が出て明るくて気持ちいいです








今日のお弁当

２色そぼろごはん（卵・鶏そぼろ・梅干し）
小松菜（自家製冷食）のごま和え
肉しゅうまい（市販）
ウインナー







今日はホンマは鶏つくねにしようと思いよったけど、
まる夫が今日は早めに出るって言ったけぇ、簡単にそぼろにしました


そぼろごはんが食べやすいように、キティちゃんのスプーンもつけときました








この前、このブログのプロフィール写真を変えました
実家で飼っとるわんこにしました
私が中１ん時、部活の先輩んちで生まれたのをもらってきました。
オスです。


私が主に世話して、しつけもして、よくなついてました
弟と妹はほとんど世話せず、たまに気が向いた時に遊んであげるだけ。
両親は、私が世話できん時は代りにしてくれて、よくおやつをあげとったけぇ、
わんこは両親のことは好きなようです


もう１２歳じゃけど、病気もせず元気です


今は実家には両親とわんこしかおらんけぇ、いい癒しの存在になってくれとると思います
両親の仲をとりもってくれとる、って感じじゃろうな・・・


犬を飼いたい気持ちがすごいあるけど、賃貸マンションじゃけぇできません
数年後にはまる夫の実家に入ることになるけぇ、そしたら絶対飼いたいです
まる夫にはもう宣言してあります。
でも、その時はパパママを説得せねばな・・・







昨日の夜ごはんメモ

ごはん・豚汁・ほうれん草と卵ソテー・ほたてのバター焼き
豆腐とわかめのごまポン酢サラダ




まる夫は、豚汁だけは必ずおかわりします






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今日はちょっと今から病院にお薬もらいに行ってきます

丸パンとこしあんパン。

昨日作ったパンです








↑丸パンと、こしあんパン。


あれ～、成形が微妙・・・
あんパンはちょっと不格好になりました
また練習せんとな。


今回も卵を使わない生地です。










丸パン、今までで一番丸々っとできました
でもちょっと焼き過ぎたかな～。










↑ちぎったとこ。







昨日は、新しい発酵方法でやってみました。
ネットで見つけて、これならうまくいくかなぁと思ったら、
これが今までで一番うまく発酵しました


クーラーボックスに、熱湯を入れたコップを四隅に置いて、
その中で発酵させる、というものです。
発砲スチロールを使うのを見たんじゃけど、
ないけぇその代わりにクーラーボックスでもいけるんじゃないかと思い、やってみました。


今までは一次発酵してフィンガーテストしたら、たいがい生地がしぼんでいきよったんじゃけど、
これが発酵過多の状態じゃってことを最近知りました


でも今回はそんなことにはならなかったです


今まで二次発酵ん時、生地がだれとったのは、発酵過多だったけぇなんじゃろう。
今回は生地がだれませんでした


あと、今まではイースト臭さ（？）がちょっとあったんじゃけど、
今回はなかったです
何となくパン作りのことが分かってきたような気がします。
（あくまで『気がする』。）







最近パンばっかり作りよって、もぅイーストがなくなった
ここらへんのスーパーで一番安いとこはすでに把握済みなんで、
そこに買いに行きます


あ、私が使うあんこは、１００均のものです







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↑ちゃっかりパンのカテゴリを追加した私・・・

１１月１９日 ささみの照り焼き弁当。

ここんとこの寒さを理由に、まる夫がなかなか起きてくれません・・・
今日は起こし始めてから布団を出るまで４０分以上かかりました
ちゃんと起きてくれよ～








今日のお弁当

ささみの照り焼き
ブロッコリーのマヨチーズ焼き
肉しゅうまい（市販）
ねぎ入り卵焼き
ウインナー
ごはん（半分ほどわかめごはん）・梅干し







ごはんの上の海苔、海苔パンチでハート型にしたんじゃけど、
いつのまにかふやけてクルンクルンになっとる。。。


ささみは筋取って、めん棒でたたいて、小麦粉をまぶして焼きました。
しっとり焼きあがりました


ブロッコリーは買ったばっかりのトースターで焼いたんじゃけど、
シリコンカップが焦げ気味になってしまった・・・
黒い
ヘルシオじゃと、焦げることはほとんどなかったんじゃけど、
トースターは違うんじゃね～









昨日の夜ごはんメモ

ごはん・キャベツスープ・ももまりさんバンバンジィ＆蒸しキャベツ
水菜とにんじんの煮びたし・大根とにんじんとこんにゃくのきんぴら





ももまりさんのバンバンジィ、かなりリピってますよ
昨日はお肉はフライパンで蒸し焼きにしました。
私多分このレシピをももまりさんよりたくさん作ってますね
うまいっす


レシピはこちら

あ！という間レンチンバンバンジー by ももまりんご







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カフェオレ・シナモンロール。

昨日はパン作りました








↑カフェオレシナモンロール。


仕込み水を牛乳＋ブラックコーヒーにしました
ほんのりコーヒーの味と香りがしました
おいしかったです









↑ちぎってみたとこ。（なんか色がおかしい）


まぁまぁふわふわにできたかな～。
でも、一次発酵のとき発酵過多になっとる部分がありました・・・
気にせず成形して焼きました








焼きあがって粗熱を取りよるとこにまる夫が帰ってきて、
「これ、まる夫ちゃんのおやつ食べていい」
って言われたけぇ、
「２つだけよ。明日の朝のぶんもいるんじゃけぇね」
って答えたら、バクバクっと２つ食べてました


焼きたてが一番うまいもんね









私、今日もパンを作りました
ネットで見つけた発酵方法を試してみたくて・・・


やってみたら、大成功
今までで一番丸々っとした丸パンができました


これからはその方法でいきたいと思います





それはまた明日アップします









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１１月１８日 鶏胸肉のオーロラソース弁当。

寒っ
今朝は起きるのがしんどかったです
冬は好きじゃない・・・
早く春にならんかなぁ～。
（まだ１１月なのに・・・）









今日のお弁当

鶏胸肉のオーロラソース
小松菜（自家製冷食）のおひたし
肉しゅうまい（市販）
だし巻き卵
ウインナー
ごはん・ふりかけ・梅干し








なんか今日のお弁当、色が淡いな


お肉は味付けに困って、無難にマヨとケチャップで味付けしました。
夫はマヨラーじゃけぇ、良かろう


お弁当、野菜が少ない・・・
夜は野菜たくさんじゃけぇ、お昼はまる夫の好きなもの重視で作ってます









昨日はまる夫はお仕事お休みでした。
でも、やらんといけんことがあったらしく、朝会社に出掛けて、夕方前に帰ってきました
しかも今日から６勤です
しんどかろうなぁ・・・









この間、妹（私の１歳下）は結納したらしいです。
籍入れて、来年春に結婚式するらしいです。
（私は妹とあんまり仲が良くはないけぇ、普段は全く連絡取らんから、昨日知りました。）
お相手は、長崎の対馬出身の、私と同い年の男性らしいです。


私ん時は両家の親とも「結納は別にやらんでいいじゃろう」って言ったけぇ、なかったです。
でも妹が結納したということは、お相手の両親が希望したんじゃなかろうか、と推測します。


今は二人とも広島で働いとるけぇ、結婚式も新居も広島らしいです。


そういえば、昨日は何か月かぶりに親とコンタクト取りました
メール一通だけじゃけど・・・
そんな仲です、うち









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チョコマーブルパン。

おととい、チョコシート（っぽいもの）を作って、
チョコマーブルパンを作りました









おっ、見た目はいいんじゃないかい


１００均（またかよ）で昔買ったパウンド型を使って焼きました。
もうちょっと二次発酵をねばっても良かったかなぁ～。










↑切ってみたとこ。


見た目はまあまあいいですね


参考にしたレシピはこちら


レシピどおりの形にはちょっとならんかったけど、おいしかったです
ココアパウダーがなかったけぇ、ガーナミルクチョコでどうにか作りました。
折込シート使ったパンは、上手に見えますね


昨日と今日の朝、まる夫の朝ごパンになりました








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今日も何か作ろうかしら・・・

１１月１６日 おむすび弁当。

寒いぃぃ～
こたつが欲しいです・・・








今日のお弁当

おむすび（鮭フレーク・梅干し・しそこんぶ）
豚肉の生姜焼き
きんぴらごぼう（自家製冷食）
ブロッコリー（自家製冷食）のマヨチーズ焼き
ねぎ入りだし巻き卵
ウインナー







昨日は、まる夫は店長と主任と急きょ飲みになりました
じゃけぇ、昨日のお弁当箱は洗ってなくて、今日は別のお弁当箱です


粉チーズ買った＆トースターを買ったけぇ、マヨチーズ焼きを早速作りました
トースター、あると便利じゃねやっぱり


でも置き場所がなくって、まだダイニングをさまよってるトースターさん。。。









数日前から腰が痛くて、昨日はかなり痛かったです
寝ても立っても座っても痛くて・・・
腰っていうか、おしりの上のほうです。
腎臓の位置じゃないけぇ、腎臓は心配ないとは思うけど、
内臓が痛いんか、神経痛なんか、分かりません


今日もまだ痛いです・・・








昨日の夜ごはんメモ

ごはん・おでん・切り昆布の炒め煮





昨日はおでんだったけぇ、まる夫から１０時過ぎに「飲みになった」って電話があっても、軽く受け流せました
そのまんま、今日の夜ごはんに持ち越しです








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１１月１５日 ささみの梅しそくるくる巻き弁当。

今朝は寒かったです
広島は昨日より日中の気温が６度くらいは下がるって言ってました








今日のお弁当

ささみの梅しそくるくる巻き
小松菜（自家製冷食）のごま和え
ねぎ入り卵焼き
ウインナー
ごはん・しそこんぶ・梅干し







ささみは、ヘルシオで調理しました
楽ちんでした









まる夫は、いつからか「ただいま」を
「たーだいーまにゃ」あるいは「ただいみゃ」
と言い、今朝は
「行ってくーるにゃ」
と言って出掛けて行きました。
何歳になるまでこの言葉づかいを続けるか、楽しみです








昨日の夜ごはんメモ

ごはん・お味噌汁・豚軟骨と大根の煮物・じゃがいものしそマヨソテー
キャベツとにんじんの中華和え








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