ふわふわヽ(^。^)ノアップルリングを作りました。

今日はまる夫はお仕事お休みです
いつもより早めに１０時半に起きてきました
昨日、苦手な芋焼酎を飲まされてしんどかったみたいです
二日酔いみたいなんじゃないし、胃も悪くないけど、
なんかまだちょっとしんどさが残っとるみたい・・・
でもまぁ元気そうです









今朝はアップルリングパンを作りました





これ、うんめ～！！
今まで作った中で、一番うまくいった
ふわふわで感激しました
人にあげたくなるくらい、ふかふかのパンができました









でも型がちょっと小さくて、生地が上に伸びとる。
もうひとまわり大きい型にすれば良かったぁ～


あと、二次発酵しようとしてオーブンに入れよったら、
ひっくり返してしもうて、クッキングシートごと逆さに落ちてしまった・・・
（オーブンの中に落とした。）
じゃけぇか知らんけど、形がちょっとおかしい









↑断面図。


作り方は、５００円で買ったパン作りの本を見て作りました


うまくいった要因は何だったんじゃろう・・・
二次発酵の仕方をちょっと変えてみたけぇかなぁ。
今日の生地の具合と発酵の加減を覚えておかんといけん


まだ温かいうちに、二人で食べました
私が３分の１、まる夫が残りの３分の２を食べて、もう今は跡形もなし・・・
強力粉１００グラムで作ったけぇ、そんなに大きくないけど、
明日も食べようと思っとったのに、まる夫がおったらすぐなくなる


これはまた作りたいパンでした









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