☕（その5）うほっ！初めての体験：自然のタケノコをいただく

◆立派な竹が生えているところには、当然、タケノコが生えている。季節は旬。

◆縦に割って皮をむいてお米のとぎ汁ですぐに茹でる。”えぐみ”がなくなるように。

◆ワサビをつけて食べてみる。お刺身ふう。自然を感じる。うまし、サクサクと。

◆いろいろなものを付けて食べてみる。う～む、柔らかいが食感だけだな・・・