友人から金柑が沢山届いた。
昨年もこの時期だったかなあ。
金柑のはちみつ漬けを作り、昨年は大活躍であった。
のどの痛みを訴える主人や娘たちにお湯割りにして飲ませ、好評であった。
今年もノートに書いている作り方を出して早速作ることに。
それでも友人曰く「異常な暑さのためか、金柑が苦みがある」。
大切に金柑のはちみつ漬けとジャムを作るとしよう。
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