何か柑橘系のもの、オレンジ、レモン、カボスのようなものかがお庭に欲しくて、レモンを植えて丸４年。
一向に実のなる気配はない。
そんな話を友人にしていたところ、「思い出したのよ。 あなたがレモンが好きだと」と言ってたくさん持ってきてくれた。
どうやって活用するのかは聞かずに、ただただふと思い出したからとのこと。 御実家にたくさんできたというのだ。
実にありがたく頂戴した。 無農薬と言うから最高だ。
「もし成功したら持って行こう」とその時の思い。 実は「塩レモン」を作ってみたかったのだ。
小さくカットして瓶に詰めて塩漬け。 時々道の駅などで見ていたもの。 ネットでどんなふうに作り、使うかを調べてみた。
丸々一週間、忘れないようにかき混ぜて完成。
そして使ってみた。 まずはサラダのドレッシングに入れてみた。
家族にも娘の家族にも好評！！
こんな些細なことがしあわせだ。
はてさて、いつになったら、わが家のレモンは実をつけてくれるのかなあ・・・、と庭を眺めている。
レモンをくれた友人に塩レモンを届けたいが・・・、コロナが心配で躊躇している。
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