とにかくバランスが大事

車でいえばガソリンやオイル。　毎日の食事が私たちの身体を作りながら維持もする。　若い頃は、ほとんど考えなかった。　朝食もいい加減で、何かを食べていれば良いなどと思っていた。　でも家族ができ、主人や子ども達には日々の食事を大切にしなければと思うようになった。　そのお蔭で自分自身も気をつけるようになった。　入梅も過ぎいよいよ嫌な季節。　本格的な夏を前に、食事がまずは大切だと思う。　私には毎年「梅雨を無事に乗り越えたら夏は大丈夫だ」と思っているところがある。　夏になり食欲がストンとなくならないように、とにかくしっかり食べるようにする。　やはり旬のものが良いとあらためて思う。
冬には身体を温める野菜があるように、夏には身体の熱を冷やし、水分代謝を促す野菜がある。　胡瓜、トマト、なすなどがその代表だ。　また苦みや香料の強いニガウリ、セロリ、らっきょ、シソなどは身体に溜まった熱を取り除くらしい。旬のものをしっかり食事に取り入れ、バランスよく食べて蒸し暑い日本の梅雨と夏を元気に乗り切りたいものだ。




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